Пароконвектомат UNOX XECC-0523-E1RM

Пароконвектомат UNOX XECC-0523-E1RM

Описание

Пароконвектомат электрический инжекторный UNOX XECC-0523-E1RM – это умный аппарат, который зажаривает на гриле, тушит, жарит, готовит на пару и многое другое. Автоматические и программируемые циклы приготовления и умные функции всегда приводят к идеальному результату.

Режимы приготовления

1. Изменение параметров температуры в диапазоне 30-260 °C
2. Комбинированный режим 35-260 °C с технологией STEAM.MaxiTM от 30 до 90%
3. Конвекция с пароувлажнением 35-260 °C с технологией STEAM.MaxiTM от 10 до 20%
4. Режим варки 35-130 °C с технологией STEAM.MaxiTM 100%

Технологии UNOX

• AIR.MaxiTM: распределение воздуха внутри камеры печи
• DRY.MaxiTM: принудительное удаление влаги из камеры печи
• STEAM.MaxiTM: обеспечение оптимального уровня влажности в камере печи

DATA DRIVEN COOKING

• DDC.Ai: применение искусственного интеллекта для получения персональных рецептов и советов
• DDC.App: контроль вашей печи в режиме онлайн со смартфона
• DDC.Unox.com: создание и загрузка рецептов прямо в вашу печь с компьютера

Вспомогательные функции

1. Температура предразогрева до 260 °C
2. Визуализация времени выпекания
3. Режим теплового шкафа «HOLD»

Технические особенности

• Запатентованная дверца с самосмазывающимися петлями из высокопрочного пластика
• Камера печи из нержавеющей стали AISI 304
• Встроенная в дверь LED-подсветка камеры

Дополнительные опции

1. Термощуп для приготовления по технологии SOUS-VIDE
2. Дверца с возможностью перевешивания