Пароконвектомат UNOX XECC-1013-EPRM
Описание
Пароконвектомат электрический инжекторный UNOX XECC-1013-EPRM серии COMPACT – это умный аппарат, способный выполнять различные виды приготовления: тушение, жарка, копчение, выпечка, разогрев, готовка на пару и по технологии су-вид. Автоматические циклы приготовления гарантируют идеальный результат. Загрузка гастроемкостей GN 1/1 осуществляется по узкой стороне (325 мм). Ручные режимы изменения параметров температуры позволяют настроить процесс под свои потребности.
Режимы Приготовления
- Изменение параметров температуры в диапазоне 30-260 °C.
- Комбинированный режим 35-260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 30 до 90%.
- Конвекция с пароувлажнением 48-260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 10 до 20%.
Технологии UNOX
- AIR.Maxi™: распределение воздуха внутри камеры печи.
- DRY.Maxi™: принудительное удаление влаги из камеры печи.
- STEAM.Maxi™: обеспечение оптимального уровня влажности в камере печи.
DATA DRIVEN COOKING
- Wi-Fi соединение.
- DDC.Ai: применение искусственного интеллекта для персонализированных рецептов.
Эффективность И Безопасность
- EFFICIENT.Power: сертификат энергоэффективности ENERGY STAR.
- Protek.SAFE™: максимальная теплоизоляция и безопасность.
Технические Особенности
- Запатентованная дверца с тройным стеклом.
- Камера печи из нержавеющей стали AISI 304.
Дополнительные Опции
- Термощуп для приготовления по технологии SOUS-VIDE.
- Подключение к интернету.
Отзывы
Отзывов пока нет.