Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EZRM
Описание товара
Электрический инжекторный пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EZRM – это умный аппарат, который может тушить, жарить, выпекать, разогревать, готовить на пару и по технологии су-вид. В моделях Zero отсутствует автоматическая мойка рабочей камеры. Ручные режимы.
Изменение параметров
- Температуры в диапазоне 30-260 °C
- Комбинированный режим 35 °C – 260 °C со STEAM.Plus™ от 30% до 90%
- Режим с пароувлажнением 48 °C – 260 °C со STEAM.Maxi™ от 10% до 20%
Программирование
- Встроенная память на 99 программ
- 3 шага программирования
- 12 быстрых программ
Технологии UNOX
- AIR.Plus™: распределение воздуха внутри камеры печи
- DRY.Plus™: отвод влажного воздуха из камеры естественным путем
- STEAM.Plus™: обеспечение оптимального уровня влажности в камере печи
- MAXI.LINK: позволяет составить колонны из нескольких печей
- Protek.SAFE™: максимальная теплоизоляция и безопасность
Вспомогательные функции
- Температура предразогрева до 260 °C
- Визуализация времени выпекания
- Режим теплового шкафа «HOLD»
- Режим непрерывного функционирования «INF»
Технические особенности
- Камера печи изготавливается из нержавеющей стали AISI 304 и имеет скругленные углы для простоты очистки и поддержания гигиены
- С-образные направляющие противней с углублениями для простоты загрузки
- 7″ резистивная тачскрин панель управления с защитой от пара IPX5
Дополнительные опции
- Замок двери, изготовленный из высокопрочного углеродного волокна
- Изготовление двери толщиной 70 мм
Отзывы
Отзывов пока нет.