Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-E1RM

Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-E1RM

Описание

Пароконвектомат электрический инжекторный UNOX XEVC-0711-E1RM – это умный аппарат, который может тушить, жарить, коптить, выпекать, разогревать, готовить на пару и по технологии су-вид. Автоматические циклы приготовления помогут получить идеальный результат. Ручные режимы.

Изменение параметров температуры в диапазоне 30-260 °C.
Комбинированный режим 35-260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 30 до 90%.
Комбинированный режим 48-260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 10 до 20%.
Режим с пароувлажнением 48-130 °C с технологией STEAM.Maxi™ 100%.
Режим приготовления с сухим воздухом, принудительный отвод влаги от 30 °C с технологией DRY.Maxi™ от 10 до 100%.
Применение одноточечного термощупа и технологии Delta-T.
Программирование.

Технологии UNOX

• CLIMALUX™: автоматическое управление уровнем влажности.
• DRY.Maxi™: принудительное удаление влаги из камеры печи.
• AIR.Maxi™: распределение воздуха внутри камеры печи.
• STEAM.Maxi™: обеспечение оптимального уровня влажности в камере печи.

Дополнительные опции

1. Термощуп для приготовления по технологии SOUS-VIDE.
2. Подключение к интернету и WiFi.
3. Возможность перенавешивания двери.
4. Двухступенчатое открытие/закрытие двери.