Пароконвектомат UNOX XEVL-2011-DPRS

Пароконвектомат UNOX XEVL-2011-DPRS

Описание товара

Пароконвектомат электрический инжекторный UNOX XEVL-2011-DPRS с вкатной тележкой XEVTL-2011 на 20 гастроемкостей GN 1/1 – это умный аппарат, который может тушить, жарить, коптить, выпекать, разогревать, готовить на пару и по технологии су-вид. Автоматические циклы приготовления помогут получить идеальный результат.

Особенности и функционал

• Изменение параметров температуры в диапазоне 30-300 °C
• Комбинированный режим 35-260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 30 до 90%
• Конвекция с пароувлажнением 48-260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 10 до 20%

Программирование и технологии

1. Технология MIND.Maps™: нарисуйте на панели управления многоэтапный процесс приготовления одним движением
2. Технология CHEFUNOX: выберите режим готовки, продукт, размер и итоговый результат
3. Технология MULTI.Time: возможность установки до 10 таймеров для готовки различных блюд одновременно

Технические характеристики

• Запатентованная дверца с тройным стеклом с самосмазывающимися петлями из высокопрочного пластика
• Камера печи из нержавеющей стали AISI 316
• 9,5″ емкостная тачскрин панель управления MASTER.Touch с защитой от пара

Дополнительные опции

Термощуп для приготовления по технологии SOUS-VIDE. Подключение к интернету по кабелю.