Пароконвектомат UNOX XEVL-2021-YPRS
Описание товара
Пароконвектомат электрический инжекторный UNOX XEVL-2021-YPRS с вкатной тележкой XEVTL-2021 представляет собой умное оборудование для приготовления разнообразных блюд. Он осуществляет функции тушения, жарки, копчения, выпечки, разогрева, готовки на пару и по технологии су-вид, обеспечивая идеальный результат благодаря автоматическим циклам приготовления.
Режимы приготовления
- Изменение параметров температуры в диапазоне 30-300 °C
- Комбинированный режим 35-260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 30 до 90%
- Конвекция с пароувлажнением 48-260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 10 до 20%
Технологии UNOX
- AIR.Maxi™: распределение воздуха внутри камеры печи
- DRY.Maxi™: принудительное удаление влаги из камеры печи
- STEAM.Maxi™: обеспечение оптимального уровня влажности в камере печи
DATA DRIVEN COOKING
- Wi-Fi соединение
- DDC.Ai: искусственный интеллект для персональных рецептов
- DDC.App: контроль печи через смартфон
Дополнительные опции
- Термощуп для приготовления по технологии SOUS-VIDE
- Подключение к интернету по кабелю
Отзывы
Отзывов пока нет.