Конвекционная печь UNOX XEBC-06EU-EPRM

Описание конвекционной печи UNOX XEBC-06EU-EPRM

Конвекционная печь UNOX XEBC-06EU-EPRM – это умный аппарат, который позволяет выпекать как свежие, так и замороженные хлебобулочные изделия, печь хлеб, изготавливать кондитерские изделия, а также тушить, жарить, коптить, разогревать, готовить на пару и по технологии су-вид. Автоматические циклы приготовления помогут достичь идеального результата.

Ручные режимы приготовления

• Изменение параметров температуры в диапазоне 30-260 °C
• Комбинированный режим 35-260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 30 до 90%
• Конвекция с пароувлажнением 48-260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 10 до 20%

Программирование и технологии

1. Технология MIND.Maps™: нарисуйте многоэтапный процесс приготовления одним движением
2. Технология CHEFUNOX: выберите режим готовки, продукт, размер и итоговый результат
3. Технология MULTI.Time: установка до 10 таймеров для готовки различных блюд одновременно

Конвекционная печь UNOX XEBC-06EU-EPRM также оснащена технологиями AIR.Maxi™, DRY.Maxi™, STEAM.Maxi™, ADAPTIVE.Cooking™, CLIMALUX™, AUTO.Soft™, SMART.Preheating, SENSE.Klean, Rotor.KLEAN™ и другими, обеспечивающими оптимальные условия приготовления.

Система Data Driven Cooking

• Wi-Fi соединение и использование искусственного интеллекта DDC.Ai
• Контроль через смартфон с помощью DDC.App
• Создание и загрузка рецептов через DDC.Unox.com

Эффективность и безопасность работы обеспечиваются функциями PRESSURE.Steam, EFFICIENT.Power, Protek.SAFE™ и другими техническими особенностями, включая запатентованную дверцу с тройным стеклом, LED-подсветку камеры и встроенную панель управления MASTER.Touch.

Технические характеристики

1. Запатентованная дверца с тройным стеклом и самосмазывающимися петлями
2. Камера печи из нержавеющей стали AISI 304
3. LED-подсветка камеры и тачскрин панель управления