Конвекционная печь UNOX XEFR-03HS-ETDV Stefania
Описание
Конвекционная печь UNOX XEFR-03HS-ETDV Stefania предназначена для выпекания хлебобулочных изделий полного цикла и допекания замороженных полуфабрикатов. Ее компактные размеры делают ее идеальным выбором для небольших производств и создания “горячих” точек в магазинах.
Особенности
- Ручные режимы:
- Изменение параметров температуры в диапазоне 30-260 °C
- Конвекция с паром 48-260 °C с технологией STEAM.Plus от 10 до 100%
- Конвекция 30-260 °C с технологией DRY.Plus
- Программирование:
- 9 шагов выпекания
- Встроенная память на 99 программ с возможностью задать имя и изображение
- Возможность сохранять номер рецепта
Технологии UNOX
- AIR.Plus: распределение воздуха внутри камеры печи
- DRY.Plus: отвод влажного воздуха из камеры естественным путем
- STEAM.Plus: обеспечение оптимального уровня влажности в камере печи
DATA DRIVEN COOKING
- DDC.Ai: применение искусственного интеллекта для получения персональных рецептов и советов
- DDC.App: контроль печи в режиме онлайн со смартфона
- DDC.Unox.com: создание и загрузка рецептов в печь с компьютера
- DDC.Stats: анализ потребления энергии, расхода воды, времени приготовления и т.п.
Вспомогательные функции
- Температура предразогрева до 260 °C
- Отображение времени выпекания, температуры и влажности в камере
- Режим непрерывного функционирования «INF»
Технические особенности
- Камера печи изготавливается из нержавеющей стали AISI 304 и имеет скругленные углы для простоты очистки и поддержания гигиены
- LED-подсветка камеры
- Сенсорный дисплей 2,4″
Отзывы
Отзывов пока нет.