Описание конвекционной печи UNOX XEFR-03HS-ETRV Stefania
Конвекционная печь UNOX XEFR-03HS-ETRV Stefania используется для выпекания хлебобулочных изделий полного цикла и допекания замороженных полуфабрикатов. Благодаря компактным размерам печь отлично подойдет для небольших производств и для организации “горячих” точек в магазинах.
Особенности печи XEFR-03HS-ETRV:
- Ручные режимы:
- Изменение параметров температуры в диапазоне 30-260 °C
- Конвекция с паром 48-260 °C с технологией STEAM.Plus от 10 до 100%
- Конвекция 30-260 °C с технологией DRY.Plus
- Программирование:
- 9 шагов выпекания
- Встроенная память на 99 программ с возможностью задать имя и изображение
- Возможность сохранять номер рецепта
- Технологии UNOX:
- AIR.Plus: распределение воздуха внутри камеры печи
- DRY.Plus: отвод влажного воздуха из камеры естественным путем
- STEAM.Plus: обеспечение оптимального уровня влажности в камере печи
Дополнительные функции и особенности:
- DATA DRIVEN COOKING:
- Wi-Fi соединение
- DDC.Ai: применение искусственного интеллекта для получения персональных рецептов и советов
- DDC.App: контроль печи в режиме онлайн со смартфона
- Технические особенности:
- Камера печи изготавливается из нержавеющей стали AISI 304
- LED-подсветка камеры
- Сенсорный дисплей 2,4″
- Замок Soft-close
- Система защиты от перегрева
Конвекционная печь UNOX XEFR-03HS-ETRV Stefania – надежное и многофункциональное оборудование для профессиональных пекарей и кондитеров.
Отзывы
Отзывов пока нет.