Конвекционная печь UNOX XFT133 Арианна – печь с механическим управлением и с пароувлажнением, применяемая для простых процессов приготовления или для допекания замороженных продуктов.
Печь не подключается к водопроводу. Для работы в режиме с пароувлажнением имеется встроенная помпа подачи воды из любой вспомогательной ёмкости.
Ручные режимы
Конвекция 80-260 °C
Конвекция с пароувлажнением 80-260 °C
Технологии UNOX
AIR.Plus: распределение воздуха внутри камеры печи с помощью вентилятора, что гарантирует равномерность приготовления на всех уровнях
DRY.Plus: отвод влажного воздуха из камеры естественным путем
STEAM.Plus: обеспечение оптимального уровня влажности в камере печи (ручное управление)
Protek.SAFE: максимальная теплоизоляция камеры, гарантирующая минимальные теплопотери, стабильную температуру приготовления и сохранение внешних поверхностей прохладными для безопасной и эффективной работы
Вспомогательные функции
Отображение оставшегося времени выпекания
Режим непрерывного функционирования «INF»
Технические особенности
Камера печи изготавливается из нержавеющей стали AISI 304 и имеет скругленные углы для простоты очистки и поддержания гигиены
Подсветка камеры
Система защиты от перегрева
4 противня 460х330 мм входят в комплект поставки
Опция:
Подключение к водопроводу с помощью набора XC660
Unox специализируется на выпуске широкой гаммы недорогих пароконвекционных печей. Добиться существенного снижения себестоимости специалистам компании удалось благодаря значительному упрощению конструкции, разработки и внедрению современных технологических решений и инноваций. Новейшая система парообразования позволяет качественно создавать необходимый климат в процессе приготовления, насыщенный пар в печи образовывается даже при невысоких температурах. Модульная конструкция пароконвектоматов позволяет устанавливать их друг на друга на специальных стендах. Большой выбор аксессуаров Unox увеличивает ассортимент выпускаемой продукции и производительность на профессиональной кухне.
Отзывы
Отзывов пока нет.