На пищевых предприятиях средней производительности, где требуется серьезная работа, тестомес HWJ-100 станет незаменимым при разовом замешивании крутого теста до 100 кг. Данный тип тестомеса подходит для замеса очень жесткого, сухого теста при производстве чебуреков, лапши, пельменей, вареников и других полуфабрикатов. Тесто при замесе получается эластичным и упругим, напоминает образец теста ручного замеса благодаря конструктивным особенностям месильного узла. Он имеет вид соединения в два ряда лопаток-ножей под углом девяносто градусов относительно приводного вала. Работают лопатки-ножи попарно, качественно перетирая, разрывая тесто между собой. Поворотный подвижный вал – всего один. Находится он по центру дежи. Второй вал – неподвижный и расположен на задней стенке дежи. Это усиленная стальная пластина, обработанная снаружи, которая проходит вдоль всего корпуса и обеспечивает необходимую жесткость конструкции. HWJ-100 оснащен автоматическим механизмом прокидования дежи и выгрузки теста. Сверху дежа имеет защитную крышку, предотвращающую распыление муки при замешивании теста. Для корректной работы оборудования влажность теста должна быть не менее 38%.
Hualian Machinery Group Co., Ltd – это крупнейший китайский производитель, специализирующийся на производстве упаковочного оборудования и вакуумно-упаковочных машин. Занимается исследованием, разработкой, выпуском, продвижением, продажей и обслуживанием широкого спектра профессионального оборудования для пищевой и многих других отраслей.
Hualian Machinery Group Co., Ltd является главой Федерации по производству упаковочного оборудования Китая. Корпорация получила звание «одной из выдающихся китайских компаний по производству упаковочного оборудования»
Отзывы
Отзывов пока нет.