Для предприятий средней производительности подойдет высокопроизводительная аппаратура ZB-125 с определением чаши на 125л. При быстром вращении ножа куттер измельчает фарш и перемешивает его с другими компонентами. За счет небольшой продолжительности цикла измельчения, уменьшение небольшого повышения температуры приводит к более деликатному размягчению тканей, происходит максимальное извлечение белка, ингредиенты выглядят видимыми, что обеспечивает наилучшую эмульсификацию. Корпус изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, основные конструктивные элементы – европейского производства. Высокоскоростной куттер ZB-125 предназначен для тонкого измельчения всех сортов мяса и измельчения его с добавлением компонентов при изготовлении всех видов колбас, сосисок и сарделек. Регулировка скорости производится с помощью частотного преобразователя до 5000 об/мин. Как и все каттеры данной модельной серии ZB-125 состоят из рамок, чаши, электропривода, ножевого вала, электропривода чаши, защитной крышки, электрошкафа и пульта управления. Стоит отметить, что данный резак изготовлен с использованием комплектующих мировых производителей: технологии контроля частоты Emerson (США) или Danfoss (Дания), подшипников SKF Fr. & Ре. (Швеция), электрокомпонентов ABB (Швейцария). Конструкция устройства позволяет быстро и качественно проводить техническое обслуживание и санитарную обработку основных конструктивных узлов.
Hualian Machinery Group Co., Ltd – это крупнейший китайский производитель, специализирующийся на производстве упаковочного оборудования и вакуумно-упаковочных машин. Занимается исследованием, разработкой, выпуском, продвижением, продажей и обслуживанием широкого спектра профессионального оборудования для пищевой и многих других отраслей.
Hualian Machinery Group Co., Ltd является главой Федерации по производству упаковочного оборудования Китая. Корпорация получила звание «одной из выдающихся китайских компаний по производству упаковочного оборудования»
Отзывы
Отзывов пока нет.