Куттер ZB-200

Модель с определением чаши на 200л предпочтительна для работы на предприятиях средней и крупной производительности. Корпус куттера и куполообразная крышка, изготовленные из нержавеющей стали, позволяют повысить стабильность работы и снизить уровень шума машины. Конструкция куттера обеспечивает безопасную и удобную мойку, гигиеническую обработку без разборки узлов. Чаша куттера может вращаться с различными скоростями 7,5/10/15 (об/мин), а также как и ножевой вал, скорость передачи которого 200/1850/3700 ​​об/мин. Без труда можно подавать необходимую скорость и время на панели управления. Высокая частота включения дает возможность снизить сокоотделение в продукте, обеспечить наилучший эмульсификационный эффект, и получить в результате продукт высокого качества и придания внешнего вида. ZB-200 обладает хорошей герметизацией, в его конструкции применены влагозащищенные элементы управления и контроля. Электрошкаф управления устанавливается отдельно от куттера. Куттер оснащен системой контроля температуры обрабатываемого сырья. Кроме того, в конструкциях предусмотрены противошумовые крышки из прочного прозрачного материала, позволяющие наблюдать за процессом приготовления фарша. и снижение пылеобразования при использовании сыпучих компонентов, а также снижающие уровень шума при работе. Конструктивно продуманная форма внешнего края чаши, своеобразное рассеивание и переливание фарша. Каттер укомплектован выгружателем фарша и подъемником для тележек.