Куттер ZB-330

Среди куттеров открытого типа стоит также выделить модель ZB-330 с заключением чаши на 330л. Самый производительный и заметный, он станет незаменимым и надежным помощником на крупных мясоперерабатывающих предприятиях. Рекомендуется куттер для измельчения всех различных ингредиентов и перемешивания его с различными компонентами в атмосферной среде. Его усилия в производстве колбас, сарделек, мясных паштетов. Корпус модели изготовлен из высококачественной нержавеющей стали. Каттер имеет современный дизайн, прост и удобен в эксплуатации. Конструкция позволяет быстро и качественно проводить техническое обслуживание и санитарную обработку. В приводе ножевого вала используются двух- или трехскоростные двигатели, либо регулировка скорости осуществляется с помощью частотного преобразователя. Короткое время цикла измельчения продукта и высокая скорость вращения вентилятора обеспечивают небольшое повышение температуры, размягчение материала и максимальное извлечение белка из продукта. Таким образом готовые полуфабрикаты получают высокое качество и имеют привлекательный внешний вид. На куттере установлена ​​защитная крышка из прочного прозрачного материала, позволяющая наблюдать за процессом приготовления фарша и небольшим пылеобразованием при использовании сыпучих компонентов, что также снижает уровень шума при работе. Внешний край чаши имеет форму, предотвращающую растекание и переливание фарша. Для удобства работы каттер оснащен выгружателем фарша и подъемником для тележек.