Вакуумные массажеры GR-1600

Для того, чтобы приготовить мясные полуфабрикаты и деликатесы, производителю не обойтись без такого важного оборудования, как вакуумный массажер для мяса, овощей, фруктов, варочно-копченостей, просаливания и подвяливания сыровяленых и сырокопченых фабричных продуктов, выдержанных в посоле, сухого посола, развития пряностей, маринования и выдержки. в рассоле. Особенно это актуально на крупных заготовительных предприятиях и мясных цехах с большой производительностью. Как раз для таких цехов был разработан массажер GR-1600. Он обеспечивает очень бережное массирование мяса за счет конструктивных температурных лопаток внутри аппарата. В результате получается высокий выход мясной продукции и снижение расхода посолочных ингредиентов. Продукт загружается в емкость массажера вместе с рассолом, после выкачивания из барабана воздуха и программирования параметров технологического процесса начинается процесс массирования. Выгрузка готового полуфабриката осуществляется при обратном вращении барабана, при этом более тяжелый продукт оказывается в приемной емкости. Несмотря на производительность, аппарат компактен, рабочая емкость закрыта двумя боковыми крышками с уплотнителями. Массажер полностью изготовлен из высококачественной нержавеющей стали SUS304, удобен и надежен в работе, прост в эксплуатации.