Планетарный миксер B10 (настольный)

Настольный планетарный миксер B10 предназначен для взбивания и перемешивания различных соусов, начинок, суфле, приготовления тестов и пр. Аппарат успешно справляется со взбиванием сливок, яиц, приготовлением бисквитного, дрожжевого и других видов теста, начинок и пр. Объем дежи в данной модели – 10 л, разовая загрузка – до 5 кг. Используется предприятиями общественного питания, а также в небольших хлебопекарных и кондитерских цехах. В комплект поставки входят 3 вида насадок для различных технологических процессов. В некоторых случаях с быстротой включения месильного привода оператор может включить режим поворота/взбивания различных продуктов. Типы насадок и их применение: Классический венчик (Egg Swiss) — используется для перемешивания и взбивания продуктов небольшой вязкости. Оптимально подходит для взбивания сливок, белкового, сметанного и масляного кремов, муссов, суфле, бисквитного и блинного теста и т.п. Оптимальная скорость 2-3; крюк – применяется для перемешивания достаточно вязких продуктов, исключительно – дрожжевого и пирожкового теста, оптимальная скорость – 1; лопатка-битер (SL венчик) – подходит для перемешивания продуктов высокой плотности: мясных фаршей и начинок, песочного теста и т.п. Рекомендуемая скорость приготовления 1-2. Съемная дежа с поворотным механизмом и голова с подъемной траверсой упрощают процессы загрузки, выгрузки и гигиены. Корпус, дежа и все детали, соприкасающиеся с продуктами, изготовлены из нержавеющей стали. Миксер различается по уровню шума и уровню безопасности. Постоянный ток двигателя имеет защиту от перегрева, перегрузок и скачков напряжения. В комплект поставки входит защитная крышка, предотвращающая разбрызгивание продукта. Заказать настольный планетарный миксер B10 можно на нашем сайте. Специалисты компании с удовольствием ответят на все интересующие вас вопросы. Мы доставим ваше оборудование в любой регион России и в страну Таможенного союза.