Конвекционная печь UNOX XEFR-04HS-ELDP Arianna

Конвекционная печь UNOX XEFR-04HS-ELDP Arianna

Конвекционная печь UNOX XEFR-04HS-ELDP Arianna используется для выпекания хлебобулочных изделий полного цикла и допекания замороженных полуфабрикатов. Благодаря компактным размерам печь отлично подойдет для небольших производств и для организации “горячих” точек в магазинах. В печах с панелью управления LED есть возможность задать необходимую влажность внутри камеры и управлять растоечным шкафом. В печи XEFR-04HS-ELDP имеется встроенная помпа, что позволяет работать в режиме с пароувлажнением без подключения к магистральному водопроводу.

Ручные режимы

1. Изменение параметров температуры в диапазоне 50-260 °C
2. Конвекция с паром 50-260 °C с технологией STEAM.PlusTM от 10 до 100%
3. Конвекция 50-260 °C с технологией DRY.PlusTM

Программирование

• 3 шага выпечки
• 12 программ с быстрым доступом – запустите приготовление одной кнопкой
• Встроенная память на 99 программ

Технологии UNOX

• AIR.PlusTM: распределение воздуха внутри камеры печи
• DRY.PlusTM: отвод влажного воздуха из камеры естественным путем
• STEAM.PlusTM: обеспечение оптимального уровня влажности в камере печи
• MAXI.LINK: позволяет составить колонны из нескольких печей
• Protek.SAFETM: максимальная теплоизоляция и безопасность

Температура наружных элементов печи соответствует требованиям международных стандартов IEC/EN60332-2-42. Автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери для снижения потери тепла. Адаптивный расход электроэнергии в зависимости от реальной потребности. Дверца с двойным остеклением. Вспомогательные функции включают температуру предразогрева до 260 °C, отображение времени выпекания, температуры и влажности в камере, режим непрерывного функционирования «INF», единицы измерения температуры °C или °F.

Технические особенности

• Камера печи изготавливается из нержавеющей стали AISI 304 и имеет скругленные углы для простоты очистки и поддержания гигиены
• LED-подсветка камеры
• Система защиты от перегрева
• Открываемое внутреннее стекло для упрощения чистки дверцы
• Направляющие для противней из хромированной стали с механизмом для предотвращения опрокидывания

В комплект поставки входят 4 противня TG305 460х330 мм.