Конвекционная печь UNOX XEFR-06EU-ETRV-DR
Описание:
Конвекционная печь UNOX XEFR-06EU-ETRV-DR с дренажным отверстием используется для выпекания хлебобулочных изделий полного цикла и допекания замороженных полуфабрикатов.
В печах с панелью управления TOUCH есть возможность проверять и отслеживать в реальном времени режимы работы, создавать новые рецепты и делиться ими.
Печь XEFR-06EU-ETRV-DR пришла на замену модели XEFT-06EU-ETRV-DR. В ней установлена новая емкостная панель управления с мгновенным откликом на любую заданную команду, а также имеется встроенный модуль Wi-Fi. Это значительно упрощает управление печами и дает возможность работать через приложение Data Driven Cooking.
Режимы программирования:
- Ручные режимы
- Изменение параметров температуры в диапазоне 30-260 °C
- Конвекция с паром 48-260 °C с технологией STEAM.Plus от 10 до 100%
- Конвекция 30-260 °C с технологией DRY.Plus
- Программирование
- 9 шагов выпекания
- Встроенная память на 99 программ с возможностью задать имя и изображение
- Возможность сохранять номер рецепта
Технологии UNOX:
- AIR.Plus: распределение воздуха внутри камеры печи
- DRY.Plus: отвод влажного воздуха из камеры естественным путем
- STEAM.Plus: обеспечение оптимального уровня влажности в камере печи
DATA DRIVEN COOKING:
- Wi-Fi соединение
- DDC.Ai: применение искусственного интеллекта для получения персональных рецептов и советов
- DDC.App: контроль печи в режиме онлайн со смартфона
- DDC.Unox.com: создание и загрузка рецептов в печь с компьютера
- DDC.Stats: анализ потребления энергии, расхода воды, времени приготовления
Вспомогательные функции:
- Температура предразогрева до 260 °C
- Отображение времени выпекания, температуры и влажности в камере
- Режим непрерывного функционирования «INF»
- Единицы измерения температуры °C или °F
Технические особенности:
- Камера печи изготавливается из нержавеющей стали AISI 304 и имеет скругленные углы для простоты очистки и поддержания гигиены
- LED-подсветка камеры
- Сенсорный дисплей 2,4″
Отзывы
Отзывов пока нет.