Подовая печь YXD-60C (лист 600*400 мм, каменный под)

Подовая электрическая печь YXD-60C от бренда Hualian предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для приготовления и разогрева вторых блюд из мяса, птицы, рыбы и овощей. Благодаря своей универсальности может храниться в хлебопекарных и кондитерских цехах, на профессиональных кухнях, ресторанах и кафе, в пекарнях, кофейнях, пиццериях. Эстетичный внешний вид в шкафу с электрическим нагревом позволяет установить данную печь в открытых рабочих зонах супермаркетов и гипермаркетов. Особенности и преимущества модели YXD-60C Hualian: трехъярусные конструкции. Каждая ярус представляет собой изолированную камеру с независимым температурным режимом, поэтому одновременно в печи можно выпекать продукты и блюда с соблюдением режима приготовления. Каждая камера оснащена двумя ТЭНами – верхним и нижним, температура нагрева каждого ТЭНа регулируется отдельно. Диапазон регулировки +20…+400 °С. Время разогрева незагруженной печи до +200 °С — 15-20 мин; каменный поддон к каждой ярусу в комплекте. Его назначение – эффективное накопление тепла с равномерным распределением по всей камере, что обеспечивает качественное, равномерное пропекание продукции. Также поддон можно использовать в качестве замены листа для выпечки – продукт можно выкладывать непосредственно на поддон; Возможность визуального контроля за процессом приготовления через жаропрочное стекло. Внутри камеры имеется подсветка; удобные мобильные конструкции с передвижной несущей рамой на колесной базе; простая и надежная электромеханическая панель управления. В продаже имеется аналогичная модель, оснащенная системой пароувлажнения для придания поверхности изделий гладкой, блестящей корочки.